Dürüm

Ko galite tikėtis, atvykę paragauti taip smarkiai išgirto „Street Food Factory“ dürüm Vilniuje? Be abejo: minkšto, šviežio ir lankstaus lavašo, pagardinto mėsa arba žuvimi, su įvairių daržovių pagardais bei naminiais padažais. Meniu šiuo metu siūlomi dürüm su vištiena, kiauliena, jautiena bei tunu. Šio patiekalo gamybai paprastai naudojamos tiek šviežios, tiek marinuotos daržovės. Padažai būna įvairūs – nuo paprasčiausio grietinę primenančio, švelnaus padažo iki ryškaus skonio BBQ. Esant specifiniams pageidavimams, virtuvės šefai gali pakeisti kai kuriuos ingredientus ar padažus į kitus, kad gautumėte tikrai visus Jūsų lūkesčius atitinkantį patiekalą.

„Street Food Factory“ dürüm Vilniuje yra optimalaus dydžio ir vilioja puikia kaina. Šalia šio turkiško skanėsto galima užsisakyti ir garnyro. Populiariausias pasirinkimas gruzdintos bulvytės arba gruzdinti batatai. Šie taip pat gali būti patiekiami su pasirinktu padažu ar papildoma salotų porcija. Viskas priklauso nuo to, kiek išalkę esate ir kokio dydžio porciją esate pasiryžę įveikti. Dürüm patiekiami karšti, tačiau skanūs ir atvėsę, tad tai yra puikus patiekalo pasirinkimas, norintiems užsisakyti į namus ir nebijoti, jog patiekalas praras prekinę išvaizdą ar suprastės jo skonis. Kokybiškas lavašas nespėja per daug suminkštėti ir išlieka tvirtas.

Jei ieškote, kur artimiausi kebabai Justiniškėse, būkite drąsesni ir išeikite iš komforto zonos išmėgindami dürüm! “Street Food Factory” gaminami dürüm, ruošiami iš šviežios, o ne šaldytos mėsos, o pagardinimui naudojami ingredientai taip pat yra visiškai švieži, daržoves marinuoja restorano virtuvės šefai, taip pat gamina rankų darbo padažus. Drįstame teigti, kad vieną kartą paragavę dürüm, sunkiai grįšite prie kebabinės maisto. Tikri, natūralūs, ekologiškų produktų skoniai visuomet nurungia šaldytų, ilgai stovėjusių produktų skonius.

Kaip ruošiami „Street Food Factory“ dürüm Vilniuje? Viskas labai paprasta! Ant ištiesto lavašo dedama pasirinkta mėsa arba žuvis, tuomet dedami prie jos derantys ingredientai, viskas pagardinama padažu ir susukama. Dürüm perpjaunamas per pusę, kad būtų patogiau paimti į rankas ir valgyti. Visgi, gatvės maistas turi būti ne tik skanus, bet ir patogus, norintiems pagriebti patiekalą ir bėgti savais reikalais, pakeliui skanaujant pasirinktą maisto gaminį.

Dėl turkiškos virtuvės populiarumo, dürüm atrado savo vietą daugelyje šalių, jie dažnai randami Viduržemio jūros ir Artimųjų Rytų restoranuose, maisto kioskeliuose, turguje. Be abejonės, jie atkeliavo ir iki Lietuvos. Čia turime tikrai nemažai žmonių, prijaučiančių turkiškai virtuvei. Dürüm gali būti vadinamas skirtingais pavadinimais, tačiau esmė išlieka tokia pati. Jis įkvėpė panašius „wrap“ stiliaus patiekalus įvairiose pasaulio virtuvėse. Apskritai, dürüm yra tikrai skanus, maistingas, universalus ir plačiai mėgiamas patiekalas, atspindintis turtingus turkiškos virtuvės skonius ir kulinarinius metodus.

Dürüm maistinė vertė priklauso nuo naudojamų įdarų ir padažų. Tai gali būti subalansuotas patiekalas su geru baltymų, daržovių ir angliavandenių deriniu, tačiau jis taip pat gali būti kaloringas ir riebus, priklausomai nuo mėsos ir padažų. Norintiems liesesnio varianto, „Street Food Factory“ paruošė kone skaniausią tuno dürüm Vilniuje! Pagardintas „wakame“ salotomis ir omarų padažu, šis kūrinys vis priverčia ne vieną lankytoją sugrįžti. Mėgstantiems ryškesnius mėsos skonius, puikiai tiks dürüm su plėšyta jautiena, pagardinta Meksikos įkvėptais skoniais – kalendrų ir šparaginių pupelių salotomis ir BBQ padažu. Vištienos ir sviestinio moliūgo kombinacija, šiuo metu tikrai pats populiariausias dürüm Vilniuje! Na, o kiaulienos mėgėjai gali pasilepinti plėšytos kiaulienos su marinuotomis daržovėmis įdaru.

Kiekvienas dürüm receptas buvo labai stipriai apgalvotas, būta daug bandymų atrasti vienokią ar kitokią kombinaciją, kuri tikrai privers apsilaižyti pirštus. Dabartiniai, meniu besipuikuojantys dürüm, yra restorano šefų bei svečių produktas, sukurtas atsižvelgiant į lankytojų poreikius bei atsiliepimus. Būtent šie turkiško „wrap‘o“ skoniai įrodė, jog yra patys stipriausi ir užsitarnavo savo vietą „wrap‘ų“ mėgėjų širdyse. „Street Food Factory“ nuolat tobulėja, tad su laiku galite tikėtis ir didesnio dürüm Vilniuje pasirinkimo, tačiau kol kas – išmėginkite dabartinius, savo vardą užsitarnavusius patiekalo variantus!